快速掌握：简易白灼虾的家常做法
2024-06-26在美食的世界里，白灼虾是一道色香味俱全的海鲜佳肴，简单易做，营养丰富，是餐桌上常见的快手菜。今天就来教大家如何在家轻松烹制出美味的白灼虾。 首先，选购新鲜是关键。挑选虾时，应选择壳色鲜亮、肉质饱满、触感坚实且无异味的虾。其次，准备一锅清水，加入适量的食盐和料酒，烧开后放入虾，大火煮约2-3分钟，直到虾壳变红，虾肉蜷曲即可。注意时间不宜过长，否则虾肉会变得老硬。 接着，捞出虾，用冷水冲洗，以去腥增鲜。然后，剥去虾壳，留下虾尾部分，这样既美观又方便食用。为了增加口感，可以将虾尾部分稍微弯曲，增添一